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 Soupe de cresson.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 69
Localisation : Nièvre.centre France.

Soupe de cresson.photos. Empty
MessageSujet: Soupe de cresson.photos.   Soupe de cresson.photos. Icon_minitimeJeu 02 Mai 2013, 10:38

** Soupe de cresson de CUISINETTE. **

Soupe de cresson.photos. Soupe_de_cresson_001

pour 4 bols.

Ingrédients:

1 botte de cresson.
2 pommes de terre.
1 échalote.
1 verre de lait ou de crème fraiche.
sel fin.

Soupe de cresson.photos. Soupe_de_cresson_002

Préparation.

éplucher et couper en cubes les pommes de terre.

ôter la pelure d'échalote et couper en petits.

enlever les feuilles du cresson.
laver et essorer le cresson.
Soupe de cresson.photos. Soupe_10

mettre dans la cocotte minutes:

le cresson, pommes de terre, échalote.
Soupe de cresson.photos. Soupe_11

fermer la cocotte minutes.cuisson 10 minutes.
quand la soupape tourne.
au bout de 10 minutes.

laisser la vapeur d’échappée.
mixer la soupe.
ajouter un peu de lait ou crème fraiche.

** bonne soupe **

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