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 Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.

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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Mer 09 Juil 2014, 07:05

Filets de grondin aux cubes de courgettes.


Ingrédients:

** 2 personnes **


6 filets de grondin. 1 échalotes.
reste de poivron. 1 courgette.
huile à frire. farine. sel fin. poivre.

décoration:
2 bandes de courgette. 1 tomate.olives.

Préparation:

éplucher 1 peau sur 2 et couper en cubes la courgette.
ôter la pelure et couper l'échalote.
essuyer en couper en 2 la tomate.

mettre de la farine dans un plat creux.
fariner les filets de poisson.

verser huile à frire dans un WOK.
faite chauffer l'huile.
faite frire les filets de poisson.
quelques minutes.recto/ verso.

dans une grande poêle verser huile.
ajouter: les cubes de courgettes.
ajouter les dés de poivron. mélanger.
ajouter échalote.sel. poivre.aromates. mélanger.
cuisson: de quelques minutes.

une fois cuit les légumes.dresser vos assiettes.
en même temps. faire dorer les tomates.

** bon appétit à tous **
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Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.
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