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 Pâtes aux cubes de poulet et châtaignes.+ photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Pâtes aux cubes de poulet et châtaignes.+ photos.   Ven 28 Nov 2014, 12:55

Pâtes aux cubes de poulet et châtaignes.



pour 3 personnes.

Ingrédients:
420 gr de blanc de poulet.
des châtaignes. champignons.
reste de haricots rouges.
2 tomates. 150 gr de pâtes papillon.
huile d'olive. sel fin. poivre.
1 ajout: 2 échalotes. 2 gousses d'ail.



Préparation:
couper la viande en gros morceaux.
ôter la pelure et couper les échalotes.
couper et enlever le germe des ails.
ôter la peau et couper les tomates.



dans le WOK: verser huile d'olive. faites dorer. la viande.
ajouter; les tomates. l'ail. échalotes. mélanger.



ajouter: les haricots rouges. champignons. mélanger.
ajouter: 10 cl d'eau ou vin blanc.sel. poivre. mélanger.
recuire plusieurs minutes et couvrir.

ajouter: les châtaignes. mélanger:
recuire plusieurs minutes.
réduire un peut la sauce.cuisson rapide



entretemps cuisez les pâtes dans une eau bouillante salée.
cuites les pâtes. passer dans une passoire.

dans un grand plat.

ajouter: la préparation et les pâtes.
parsemer un peut de persil haché.



servir bien chaud.


~~ BON APPÉTIT ~~
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