Poitrine d'agneau braisée a l'ail et flageolets

poitrine d'agneau braisee a l'ail et flageolets





ingrédients (2 personnes):
1 morceau de poitrine d'agneau coupe en morceaux
de l'ail a volonte du laurier 1 feuille du thym.
pour accompagner des flageolets

préparation:



dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive et faire dorer la viande de tous les cotes puis saupoudrez legerement de farine remuez ajoutez les gousses d'ail un peu ecrasees le laurier le thym et ajoutez un peu d'eau salez poivrez et laissez mijoter1 petite heure.

quand la viande est cuite ajoutez les flageolets pour les rechauffer dans le jus et servir parseme de persil hache.