Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Rôti Kassler aux flageolets. Jeu 03 Nov 2016, 05:44
Rôti Kassler aux flageolets.
Ingrédients: 565 gr de rôti kassler. 250 gr de flageolets. 2 tranches de lard fumé. 1 tomate.1 oignon. ail. herbes aromatique. sel fin. poivre.eau. huile d'olive.
Préparation: faites tremper les flageolets 24 heures. rincer les haricots flageolets.
ôter la pelure et émincer l'oignon. essuyer et couper en 8 la tomate.
dans le wok ajouter: les flageolets.kassler.oignon.tomate. sel.poivre.herbes aromatique. lard fumé.huile d'olive.
couvrir d'eau.et d'un couvercle. cuisson:1 heure environ. au bout de 1 heure.