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 Carottes à la carbonara

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Monique

Monique


Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

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MessageSujet: Carottes à la carbonara   Carottes à la carbonara Icon_minitimeJeu 31 Juil 2014, 10:40

carottes alla carbonara

Carottes à la carbonara 430



ingrédients (2 personnes):
5 ou 6 carottes. 1 ou 2 oeufs. 1 oignon. 4cs de creme fraiche. 50 grs de lardons fumes ou non selon les gouts. sel poivre.

préparation:

Carottes à la carbonara 430

eplucher les carottes les laver et les tailler en rondelles. découper l'oignon en petits morceaux.

dans la cocotte dans un peu de beurre et huile d'olive faire revenir les légumes pendant 5 minutes. ajouter un peu d'eau (20 cl environ) couvrir et laisser cuire. quand les carottes sont cuites ajouter les lardons et laisser mijoter 5 minutes.

ajouter ensuite l'oeuf mélangé à la creme saler et poivrer. chauffer dioucement en remuant et servir avec du persil haché.
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Carottes à la carbonara
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