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| | Spaghettini Carbonara | |
| | Auteur | Message |
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Magifee
Messages : 7502 Date d'inscription : 09/08/2009 Age : 11 Localisation : Laval
| Sujet: Spaghettini Carbonara Dim 18 Juil 2010, 03:27 | |
| Spaghettini carbonara
Recette du comédien Gilles Renaud à l'émission ' Pour le plaisir ' .
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Portions : 4 Ingrédients 1 boîte de 450g (1 livre) de spaghettini 1/4 lb de bacon coupé en petits cubes (de .5 cm) 1/4 lb de jambon coupé en petits cubes (de .5 cm) 1 barquette de champignons de Paris coupés en petits cubes (de .5 cm) 1 gousse d'ail hachée 1 1/2 tasse de crème 15% Parmesan râpé au goût Quatre jaunes d'oeuf (facultatif) Sel et poivre du moulin au goût Préparation Mettre les pâtes à cuire selon les indications du fabricant. Pendant ce temps, faire revenir le bacon dans un chaudron anti-adhésif. Une fois qu'il a rejeté un peu de gras, ajouter le jambon et les champignons. À mi-cuisson, incorporer l'ail haché et baisser le feu afin que celui-ci de brûle pas. Égoutter les pâtes. Déverser dans le chaudron avec le mélange champignon-jambon-bacon, ajouter de la crème 15% au goût, du poivre au goût, brasser, ajouter beaucoup de parmesan râpé. Rectifier l'assaisonnement en sel, mais attention le bacon et le parmesan sont déjà assez salés. Au moment de servir, ajouter un jaune d'oeuf et bien mélanger. Et si on veut être très cochon (un jaune par personne. Moi je ne mets pas d'oeuf, c'est quand même délicieux . Super facile , très vite fait . |
| | | Lyna Admin
Messages : 42473 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Re: Spaghettini Carbonara Dim 18 Juil 2010, 03:30 | |
| Bravo Magifée, super! Un gros merci pour la recette! _________________ |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Spaghettini Carbonara Dim 18 Juil 2010, 04:14 | |
| Merci Magifée, ta recette sera plus facile a retrouver |
| | | Craterelle
Messages : 12832 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Spaghettini Carbonara Lun 19 Juil 2010, 23:52 | |
| Merci Magifée, j'ai imprimé. |
| | | Carmenapril
Messages : 16575 Date d'inscription : 09/05/2009 Localisation : terrebonne
| | | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Spaghettini Carbonara | |
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| | | | Spaghettini Carbonara | |
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