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 Brochettes de moules panées

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Monique

Monique

Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

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MessageSujet: Brochettes de moules panées   Brochettes de moules panées Icon_minitimeMer 30 Juil 2014, 11:12

brochettes de moules panees

Brochettes de moules panées 430


ingrédients (1 personne):
10 moules decortiquees pour une brochette.
le pique une branche de romarin effeuille.
1 oeuf de la farine et du pain gratte.

préparation:

faire ouvrir les moules et les décortiquer.

prendre le pique de romarin.

dans une assiette mettre farine puis une autre avec oeuf battu et la troisiène pain gratté maison. sel poivre et origan sec.

passer chaque brochette dans farine, puis oeuf et pour terminer pain gratté.

faire frire dans une poele dans un peu d'huile d'olive. rectifier l'assaisonnement.

servir soit dans une assiette de salade composée soit en entrée avec une sauce

tartare ou mayonnaise ou autre au choix. ou pour l'apéro.
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Brochettes de moules panées
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