Messages : 8045 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: gelée de violette. + photos. Jeu 10 Juil 2014, 07:23
gelée de violette.
100 gr de violettes fraiches. 400 gr de sucre de semoule. 400 ml d'eau = 400 gr d'eau. 1 bonne c à soupe de vitpris. 1 jus de citron.
faire bouillir l'eau. mettre les violettes, que la fleur dans un saladier. verser l'eau bouillante sur les violettes,faire une infusion pendant 15 minutes. passez au chinois,les violettes. presser avec la main les fleurs de violettes.
mettre dans une casserole,je jus de violette,(infusion). y ajouter le sucre de semoule.cuire 10 minutes à gros bouillon. ensuite y mettre la c à soupe de vitpris,pendant cuir 5 à 10 minutes. une fois que la gelée & prise,mettre en pot.
j'ai réussi à faire 2 pots.
les violettes on été ramassez,cette après midi.
la gelée avec des violettes fraichement ramassées. CUISINETTE.
Sujet: gelée de violette. + photos. 
Jeu 10 Juil 2014, 07:23
100 gr de violettes fraiches. 
