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foie gras en gelée.photos.
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Cuisinette.
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25/05/2011
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Decize.Nièvre.58.
Sujet: foie gras en gelée.photos.
Dim 23 Déc 2012, 08:48
** foie gras en gelée **
pour 6 à 8 personnes.
Ingrédients:
1 tranche épaisse de foie gras cuit.
150 grammes de champignons émincés.
2 gros œufs.
persil haché.
1 sachet de gelée.
40 cl d'eau.
8 olives noires.
Préparation:
couper la tranche de foie gras en cubes.
dénoyauter et couper les olives noires.
égoutter les champignons.
cuire les œufs.
couper en 2 les œufs.
dans une casserole y ajouter:
l'eau portée à ébullition.
ajouter le sachet de gelée.
mélanger avec un fouet souvent.
cuisson environ 10 minutes.
mettez dans un plat haut:
au fond du plat les 1/2 œufs durs.
le foie gras + champignons + persil.
+ les olives + une autre couche de foie gras.
verser dessus la gelée faite et chaude.
laisser refroidir à l'air.
mettre au frigo environ 3 à 4 à heures.
démouler et servez.
** BON APPÉTIT A TOUS **
foie gras en gelée.photos.
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