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 Filet mignon de porc farci à la rillettes de porc et aux olives + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 7702
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Filet mignon de porc farci à la rillettes de porc et aux olives + photos. Empty
MessageSujet: Filet mignon de porc farci à la rillettes de porc et aux olives + photos.   Filet mignon de porc farci à la rillettes de porc et aux olives + photos. Icon_minitimeSam 28 Juin 2014 - 18:47

Filet mignon de porc farci à la rillettes de porc et aux olives
Filet mignon de porc farci à la rillettes de porc et aux olives + photos. Filet_10

Filet mignon de porc farci à la rillettes de porc et aux olives + photos. Filet_mignon_farci_au_rillette_de_porc_amp_olives_noires_001








Ingrédients:
1 filet mignon de 525 grammes.(dégraisser).
1 gros oignon.
110 gr de rillettes de porc.
6 olives noires.
1 boite de champignons émincés.
4 gousses d'ail.
4 pommes de terre.
10 cl de vin blanc.
huile d'olive.
sel,poivre.
1 c à café persil haché,séché.

Préparation:
ôtez la pelure et couper l'oignon.
ôtez la pelure et couper les gousses.
coupez en morceaux les olives noires.
égouttez les émincés de champignons.
épluchez et couper en cubes les pommes de terre.
cuisez 20 minutes.dans une eau salée.
passez au presse purée.

coupez au 3/4 le filet mignon.
ajoutez dans le filet mignon.
la rillettes de porc et les olives noires.
fermez avec des piques ou une ficelle.

Filet mignon de porc farci à la rillettes de porc et aux olives + photos. Filet_mignon_farcis_au_rillette_de_porc_olives_noires_001
Filet mignon de porc farci à la rillettes de porc et aux olives + photos. Filets_de_poisson_aux_crustaces_au_mo_en_papillotes_014
Filet mignon de porc farci à la rillettes de porc et aux olives + photos. Filet_mignon_au_rillette_de_porc_olives_noires_001








dans une cocotte y ajoutez:

l'huile d'olive,l'oignon,le filet mignon.
dorez chaque cotés.
remuez avec une spatule.
ajoutez le vin blanc,sel,poivre.
les champignons.
cuisson 45 mn à 60 minutes doucement.

Filet mignon de porc farci à la rillettes de porc et aux olives + photos. Filet_mignon_farci_au_rillette_olives_noires_001
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dressez et servez vos assiettes.



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***** bon appétit à tous *****. CUISINETTE. Filet mignon de porc farci à la rillettes de porc et aux olives + photos. 600431 
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