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| | Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. | |
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Cuisinette.
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Messages : 8233 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Lun 25 Mar 2013, 10:34 | |
| ** Filet mignon de porc aux légumes ratatouille **
![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_001](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_001.jpg)
3 personnes.
Ingrédients:
1 filet mignon de porc, 2 courgettes, 2 tomates, 1 poivron, 1 échalote, 4 gousses d'ail, 1 marmite de légumes, 10 cl d'eau.
![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_002](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_002.jpg)
Préparation:
Laver les courgettes, tomates, poivron. Essuyer les courgettes, tomates, poivron.
Émincer l'échalote. Couper les gousses d'ail.
Dégraisser le filet mignon de porc.
![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_003](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_003.jpg)
Dans une grande poêle haute,ajouter:
L'huile d'olive,le filet mignon de porc. Faire revenir le filet mignon de porc. Cuisson: quelques minutes.
Enlever le filet mignon de porc. Resservez - le à part.
![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_004](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_004.jpg) ![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_005](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_005.jpg)
Dans la grande poêle ajouter haute:
L'huile d'olive, ajouter: les courgettes, poivrons, l'échalote.
- Mélanger - Avec une spatule bois.
Cuisson: à feu moyen, quelques minutes.
![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_006](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_006.jpg) ![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_007](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_007.jpg) ![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_008](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_008.jpg)
Au bout de quelques minutes ajouter: Les tomates, l'ail.
- Mélanger -
![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_009](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_009.jpg) ![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_010](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_010.jpg)
Dessus les légumes mettre le filet mignon de porc. Et la marmite de légumes et l'eau. Couvrir avec un couvercle.
Cuisson à feu moyen = 20 minutes. Cuisson à feu doux = 40 minutes.
![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_011](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_011.jpg) ![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_012](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_012.jpg) ![Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_013](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_013.jpg)
La cuisson et finie, dresser votre plat.
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** BON APPÉTIT A VOUS TOUS **
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