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 Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 7702
Date d'inscription : 25/05/2011
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Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Empty
MessageSujet: Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos.   Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Icon_minitimeLun 25 Mar 2013 - 15:34

** Filet mignon de porc aux légumes ratatouille **

Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_001

3 personnes.

Ingrédients:

1 filet mignon de porc,
2 courgettes,
2 tomates,
1 poivron,
1 échalote,
4 gousses d'ail,
1 marmite de légumes,
10 cl d'eau.

Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_002

Préparation:

Laver les courgettes, tomates, poivron.
Essuyer les courgettes, tomates, poivron.

Émincer l'échalote.
Couper les gousses d'ail.

Dégraisser le filet mignon de porc.

Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_003

Dans une grande poêle haute,ajouter:

L'huile d'olive,le filet mignon de porc.
Faire revenir le filet mignon de porc.
Cuisson: quelques minutes.

Enlever le filet mignon de porc.
Resservez - le à part.

Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_004Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_005

Dans la grande poêle ajouter haute:

L'huile d'olive, ajouter: les courgettes, poivrons, l'échalote.

- Mélanger - Avec une spatule bois.

Cuisson: à feu moyen, quelques minutes.

Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_006Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_007Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_008

Au bout de quelques minutes ajouter:
Les tomates, l'ail.

- Mélanger -

Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_009Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_010

Dessus les légumes mettre le filet mignon de porc.
Et la marmite de légumes et l'eau.
Couvrir avec un couvercle.

Cuisson à feu moyen = 20 minutes.
Cuisson à feu doux = 40 minutes.

Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_011Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_012Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_013

La cuisson et finie, dresser votre plat.

Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. Filet_mignon_de_porc_aux_legumes_ratatouille_014

** BON APPÉTIT A VOUS TOUS **

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