Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment :
Captive : où commander le Tome 2 Collector de ...
Voir le deal
26.90 €

 

 LÉGUMES À L’ANCIENNE

Aller en bas 
AuteurMessage
Best

Best


Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

LÉGUMES À L’ANCIENNE Empty
MessageSujet: LÉGUMES À L’ANCIENNE   LÉGUMES À L’ANCIENNE Icon_minitimeLun 18 Nov 2013, 21:38

LÉGUMES À L’ANCIENNE



Excellent avec un rôti de porc.
Portions: 30

2,25 kg [5 livres] de carottes
2,25 kg [5 livres] de navets
1 kg [2 livres] de pommes de terre
Lait chaud
Beurre
Sel et poivre
Sucre
Chapelure au beurre

Faire cuire les légumes à point; bien les égoutter.
Passer les légumes, encore bien chauds, au moulin à viande.
Ajouter le lait chaud et le beurre; il faut atteindre une consistance crémeuse, mais pas trop liquide.
Saler, poivrer et sucrer.
Déposer dans une casserole d'une grandeur appropriée.
Saupoudrer de la chapelure beurrée.
Gratiner au four.
Revenir en haut Aller en bas
 
LÉGUMES À L’ANCIENNE
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Doriade (œuf et légumes) de légumes (sans sel)
» Vol-au-vent au poulet avec plein de légumes et Chaudrée de poulet aux légumes
» Légumes au four
» Riz aux légumes
» Riz aux légumes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Recettes pour grosses quantités-
Sauter vers: