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 Riz aux légumes

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Mabelle

Mabelle


Messages : 5340
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

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MessageSujet: Riz aux légumes   Riz aux légumes Icon_minitimeLun 07 Mai 2012, 09:22

Riz aux légumes Riz_au10

1 tasse (250 ml) riz étuvé
2 tasses (500 ml) bouillon (mélange de poulet et boeuf)

1 c.à thé (5 ml) huile d'olive

1/2 piment rouge en dés
1 carotte, en dés

1 branche céleri, en dés

1 gousse ail

1 échalote
1 cuillière à soupe d'épices bouquet toscan
(Fenouil, basilic, thym, persil, origan, aneth, marjolaine
lavande, sucre, écorces de citron, romarin, sel de mer, cumin, boutons de rose, sauge, graines de céleri
gingembre, poivre noir, huile de canola)
2 c.à soupe (30 ml) sauce soya

Gouttes de tabasco chipotle au goût

Sel et poivre

Faire cuire les légumes jusqu'à tendreté dans l'huile d'olive. Ajouter le riz et bien mélanger dans l'huile (en rajouter un peu)

et les légumes. Ajouter le bouillon, les épices, sauce soya, tabasco, sel et poivre et porter à ébullition.

Délicieux!!!!

Riz aux légumes 183373
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