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 Soupe à l'oignon gratinée

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Mabelle

Mabelle

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Date d'inscription : 01/05/2009
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MessageSujet: Soupe à l'oignon gratinée   Soupe à l'oignon gratinée Icon_minitimeDim 06 Jan 2013, 11:25

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  • 5 oignons rouges, tranchés




  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre




  • 750 ml (3 tasses) de bouillon de bœuf (moi le nouveau bouillon concentré de Campbell's)




  • 500 ml (2 tasses) de vin rouge




  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym séché




  • Sel et poivre (pas de sel)




  • 4 tranches de pain, grillées




  • 500 ml (2 tasses) de gruyère, râpé







  • Préparation
    1.
    Dans une casserole, cuire doucement les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils commencent à peine à se colorer. Ajouter le bouillon, le vin et le thym.

    2.
    Laisser mijoter 15 minutes. Saler et poivrer. (moi environ 30 minutes)

    3.
    Verser la soupe dans des bols supportant la chaleur. Déposer les croûtons de pain sur la soupe et saupoudrer de fromage. Gratiner sous le gril chaud du four.
    NP: Une soupe hyper facile à faire, pas compliquée et ma foi bonne quand même! Une soupe lorsque l'on est pressé par le temps!

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