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 sauté de veau aux poivrons rouge.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 8149
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.

sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Empty
MessageSujet: sauté de veau aux poivrons rouge.photos.   sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Icon_minitimeSam 25 Aoû 2012, 10:03

sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Barre-084

~~ Sauté de veau aux poivrons rouges ~~  

sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Saute_de_veau_aux_poivrons_rouge_001

Ingrédients:

580 gr de veau environ.
500 gr de poivrons rouge.
1 gros oignon violet.
2 beau champignons brun.
4 gousses d'ail.
25 cl de vin blanc.
1 marmite de légume.
huile d'olive.

sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Saute_de_veau_aux_poivrons_rouge_002

Préparation:

enlever 1 peu de gras de la viande de veau.
essuyez les champignons.
couper finement.
ôtez la pelure d'oignon violet.
coupez l'oignon.
lavez et essuyer les poivrons.
coupez en deux et ôter les graines du milieu.
ainsi que le blanc intérieur.
épluchez avec 1 économe pour peau fine.
couper en lamelles.

sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Saute_de_veau_aux_poivrons_rouge_003

dans 1 poêle haute ajouter et mélanger à fur à mesure.

l'huile d'olive + oignon + le sauté de veau.
faite suer la viande et l'oignon.
quelques  minutes.

sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Saute_de_veau_aux_poivrons_rouge_004sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Saute_de_veau_aux_poivrons_rouge_005

ajout les lamelles de poivrons et mélanger.
ajoutez le vin,la marmite de légume,ail entière.
couvrir d'un couvercle.
cuisson en  douceur 1h15mn.la viande doit être tendre.
réduire 1 peu  la sauce.

sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Saute_de_veau_aux_poivrons_rouge_006sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Saute_de_veau_aux_poivrons_rouge_007sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Saute_de_veau_aux_poivrons_rouge_008sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Saute_de_veau_aux_poivrons_rouge_009sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Saute_de_veau_aux_poivrons_rouge_010sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Saute_de_veau_aux_poivrons_rouge_011

SERVEZ AVEC UNE PURÉE DE P DE TERRE ET DRESSEZ VOS ASSIETTES.

sauté de veau aux poivrons rouge.photos. Saute_de_veau_aux_poivrons_rouge_012

~~ BON APPÉTIT A TOUS ~~


PS:la recette peu ce faire la veille.

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