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| | sauté de veau aux poivrons | |
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tico
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Messages : 22 Date d'inscription : 19/03/2011 Localisation : Rouen (France)
![sauté de veau aux poivrons Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: sauté de veau aux poivrons Jeu 18 Aoû 2011, 08:23 | |
| je viens partager une petite recette trouvée sur un blog SAUTE DE VEAU AUX POIVRONS pour 6 personnes ; 1 kg de veau pour sauté 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 gousse d'ail 2 oignons 100 g de lardons fumés pour moi 25 cl de bouillon de légumes 1 verre de vin blanc 25 cl de coulis de tomates piment d'espelette sel et poivre faire revenir les lardons dans une cocotte en fonte puis les retirer dans une assiette , faire revenir la viande dans la même cocotte, saler et poivrer , la retirer de la cocotte . Faire revenir les oignons hachés et les poivrons épluchés et coupés en lanières pendant 5 mn . Y ajouter la viande , le vin blanc , le coulis de tomate , l'ail haché, le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant 50 mn . Ajouter les lardons et le piment d'espelette et faire cuire encore 15 à 20 mn. ![sauté de veau aux poivrons Dscn2022](https://i.servimg.com/u/f48/13/48/46/50/dscn2022.jpg) |
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Messages : 69503 Date d'inscription : 15/04/2009
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