
Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié |
| | blancs de calamars sautés,sauce tomate et basilic.photos. | |
| Auteur | Message |
---|
Cuisinette.

Messages : 7703 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 69 Localisation : Nièvre.centre France.
 | Sujet: blancs de calamars sautés,sauce tomate et basilic.photos. Ven 11 Mai 2012, 07:21 | |
| ** Blancs de calamars sautés,sauce tomate basilic **

2 personnes.
Ingrédients:
490 gr de blancs de calamars. 2 belles tomates. 1 oignon, 4 gousses d'ail. sel fin,poivre,basilic frais. huile d'olive.

Préparation:
essuyer les 2 tomates. éplucher avec un économe. couper en petits dés.
ôter la pelure d'oignon et couper le.
couper les gousses d'ail enlever le germe du milieu.
enlever la peau fine avec une pointe de couteau des blancs de calamars. couper en longueur.

cuisson dans une eau bouillante salée 15 à 20 minutes. une fois cuit les blancs de calamars, passer dans une passoire et laisser égoutter.
 
dans une petite cocotte:
faites la sauce tomates.
faites revenir et dorer dans l'huile d'olive l'oignon, ensuite ajouter,tomates,ail,sel,poivre. cuisson en longueur,(mijoter).est couvrir.
     
dans une poêle haute:
d'huile d'olive + les morceaux de blancs de calamars. faites sauté et retourner les blancs calamars. cuisson rapide.
 
dressez vos assiettes.   |
|  | | | blancs de calamars sautés,sauce tomate et basilic.photos. | |
|
Sujets similaires |  |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|