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 morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Empty
MessageSujet: morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos.   morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Icon_minitimeMar 23 Aoû 2011, 05:20

morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Barre-019

Morue à la sauce tomate, basilic et courgettes

morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_001

Ingrédients:

450 gr de morceaux de morue salée.
4 tomates,3 petites courgettes.
1 oignon,4 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
basilic frais.
aromate.

morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_002morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_003morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_007

Préparation:

depuis la veille,dessaler la morue.
changer plusieurs fois l'eau de la morue.
passer dans une passoire.

laver vos courgettes et tomates.

ôter la peau fine des tomates avec un économe.
couper en cubes les tomates.

éplucher une peau sur 2 et couper en bâtonnets les courgettes.
ôter la pelure l'oignon.et couper grossièrement.

couper l'ail en petits morceaux.

cuire les bâtonnets les courgettes dans une eau salée.,
en cuisson elles doivent être fermes.
passer dans une passoire,laisser égoutter.

morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_004morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_005morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_006

dans une poêle haute ajouter :


remuer avec une spatule souvent.

l'huile d'olive,l'oignon faites doré.

ajouter les tomates,le basilic,sel,poivre.
cuisez doucement quelques minutes.

morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_008morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_009morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_010morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_011morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_012morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_013morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_014

ajouter la morue,mélanger doucement.
ajouter le reste du basilic.
cuisez doucement.10/15 minutes.

morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_015morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_016morue à la sauce tomate basilic et courgettes.photos. Morue_a_la_sauce_tomate_et_basilic_cougettes_017

dressez votre plat.

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** bon appétit **


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