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| | pavés de lieu noir,aux champignons en sauce | |
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Cuisinette.
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Messages : 8233 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Ven 03 Fév 2012, 12:17 | |
| ** pavés de lieu noir aux champignons en sauce ** Ingrédients:3 pavés de lieu noir. 30 cl de lait frais. 1 c à soupe de maïzena. 1 c à soupe de fumet de poisson. quelques champignons. beurre doux. sel fin,poivre du moulin. Préparation:essuyer et couper les champignons. couper le beurre doux. cuisson des champignons:dans une eau bouillante salée. y mettre les champignons. cuisson 10 minutes. passer dans une passoire. laisser égoutter.& tenir au chaud th1. ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_003](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_003.jpg) ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_004](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_004.jpg) faites la sauce au fumet de poisson. dans une casserole ajouter et mélanger:le lait + le chauffer ensuite et délayer. ajouter le fumet,beurre,la maïzena,sel,poivre. ensuite les champignons égouttés. mélanger avec une spatule. re-cuire en douceur,th1. ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_005](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_005.jpg) ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_006](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_006.jpg) ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_007](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_007.jpg) ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_008](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_008.jpg) ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_009](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_009.jpg) ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_010](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_010.jpg) ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_011](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_011.jpg) ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_012](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_012.jpg) dans une poêle ajouter:le beurre faite fondre. ajouter les pavés,cuisez des 2 cotés. saler/ poivrer. ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_014](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_014.jpg) ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_015](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_015.jpg) ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_016](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_016.jpg) garnissez les assiettes et au chaud à th1. le pavé de lieu noir,sauce aux champignons.
![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_018](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_018.jpg) ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_019](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_019.jpg) ![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_020](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paves_de_lieu_noir_aux_champignons_en_sauce_020.jpg)
servez avec des légumes ou féculents de votre choix. **BON APPÉTIT A TOUS **![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce X_3c0113](https://i.servimg.com/u/f45/16/35/73/91/x_3c0113.gif) |
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![pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: pavés de lieu noir,aux champignons en sauce Dim 05 Fév 2012, 15:29 | |
| Bonjour
Excuse ma question, des champignons dans l'eau bouillante ?? J'avoue ne pas saisir !
Pourrais tu m'expliquer pourquoi pas suer dans du beurre, il y a peut être une raison qui m'échappe
Merci ;) |
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