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 Rôti de boeuf

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2 participants
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Melam

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MessageSujet: Rôti de boeuf    Rôti de boeuf  Icon_minitimeDim 30 Jan 2011, 09:29

Rôti de boeuf  36_boe10


Rôti de bœuf à l’oignon à la mijoteuse
Mijoteuse : 4,8 L
Par : Melam


1 rôti de palette désossé de 2 à 3 livres (le mien était de 2 ½ lb)
1 oignon en tranches
2 branches de céleri émincées
1 boîte de consommé de bœuf (condensé)
1 boîte d’eau
¼  de tasse de farine
Sel et poivre au goût
Assaisonnements au goût


Mettre l’oignon en tranches et le céleri au fond de la mijoteuse.

Faire revenir le rôti de bœuf au poêlon et le déposer sur les légumes dans la mijoteuse.

Mélanger le consommé condensé avec la boîte d’eau.

Déglacer le poêlon avec le consommé dilué et amener à ébullition.

Délayer la farine dans ½ tasse d’eau.  Ajouter au consommé dans le poêlon et bien brasser avec un fouet pour bien mélanger.

Ajouter cette sauce sur le rôti.

Cuire à HIGH 4  heures ou à LOW environ 8 heures, (Plus ou moins selon la mijoteuse.)


Dernière édition par Melam le Ven 19 Déc 2014, 17:40, édité 1 fois
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Dune55

Dune55


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MessageSujet: Re: Rôti de boeuf    Rôti de boeuf  Icon_minitimeLun 31 Jan 2011, 14:42



Rôti de boeuf  126950 Merci ! Melam
tu as toujours des techniques et des recettes
qui nous facilite la vie


_________________
Rôti de boeuf  57e77510
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Melam

Melam


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MessageSujet: Re: Rôti de boeuf    Rôti de boeuf  Icon_minitimeLun 31 Jan 2011, 19:22

Merci à toi Dune pour ton gentil commentaire, c'est un plaisir de partager avec vous. Rôti de boeuf  600431

Bonne soirée.
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MessageSujet: Re: Rôti de boeuf    Rôti de boeuf  Icon_minitime

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