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 Délices de poisson au gingembre (sans sel)

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MessageSujet: Délices de poisson au gingembre (sans sel)   Délices de poisson au gingembre (sans sel) Icon_minitimeLun 30 Aoû - 4:00

Délices de poisson au gingembre (sans sel)
Catégorie : Apéro
Proposée par : verodebordeaux - suggérée par : Yogagirl
Durée de réalisation: 30 minutes


Ingrédients nécessaires :

Pour 6 personnes :

  • 250 g. de poisson
  • 1 cuil. à soupe de farine
  • 1 oeuf
  • 2 cuil. à café de gingembre frais rapé
  • 1,5 cuil. à café de cumin en poudre
  • 1/2 cuil. à café de coriandre en poudre.


Instructions de réalisation :

  • Réduire le poisson en miettes, et le mélanger avec la farine, l'oeuf, et les épices.
  • Façonner le mélange obtenu en boulettes (avec ces quantités vous devriez pouvoir faire environ 40 boulettes).
  • Faire frire les boulettes dans l'huile (à la friteuse de préférence, mais c'est possible à la poêle aussi s'il y a suffisamment d'huile).
  • Servir chaud le plus vite possible (peut se garder au four quelques dizaines de minutes, à condition de ne pas couvrir pour éviter de perdre le croustillant).
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Délices de poisson au gingembre (sans sel)
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