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| | Wontons frits aux crevettes étape par étape en photos | |
| | Auteur | Message |
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Lyna Admin
Messages : 42476 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Wontons frits aux crevettes étape par étape en photos Sam 06 Mar 2010, 13:45 | |
| Ingrédients 3/4 tasse de noix de coco non-sucré râpée 4 c.à soupe sauce chili 1 ½ tasse crevettes, cuites, hachées grossièrement 1/2 tasse fromage à la crème 1 gousse d’ail hachée finement 1 cuil. à soupe de persil haché Environ 40 pâtes pour wontons Huile, pour friture Sauce : ¾ tasse miel 1 tasse sauce chili Mélanger ensemble la noix de coco, les crevettes, la sauce chili le fromage à la crème, l’ail et le persil. Déposer environ 2 c.à thé du mélange dans les pâtes wontons. Mouiller les bords de la pâte avec de l'eau, faire un petit baluchon en ramenant les coins de pâte au centre et bien presser les bords pour qu'ils soient scellés. Faire frire en grande friture environ 30 secondes de chaque côté. Egoutter sur du papier absorbant. Dans un petit bol, mélanger ensemble les ingrédients de la sauce, servir les wontons et la sauce tiède avec l’apéro. Remarque: laisser les pâtes à wontons décongeler au réfrigérateur la veille, elles sont plus souples et se referment mieux. 1- Les ingrédients avant le mélange 2- Le mélange 3- Étendre les pâtes à wonton, badigeonner d'eau les bords avec un peu d'eau, ajouter environ 2 cuil. à thé du mélange au centre 4- Ramener les bords au centre et fermer en baluchon en pressant bien 5- Servir tiède avec la sauce tiède, délicieux _________________
Dernière édition par Lyna le Mer 25 Avr 2012, 22:02, édité 2 fois |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Wontons frits aux crevettes étape par étape en photos Sam 06 Mar 2010, 13:56 | |
| Wow ça va être bon .Attends moi j'arrive. |
| | | Lyna Admin
Messages : 42476 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| | | | Dune55
Messages : 69822 Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | Lyna Admin
Messages : 42476 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| | | | Petite Cretonne
Messages : 6162 Date d'inscription : 18/04/2009 Localisation : Charlesbourg, Qc
| Sujet: Re: Wontons frits aux crevettes étape par étape en photos Sam 06 Mar 2010, 16:58 | |
| Motou j'y serai, j'aime ça les Oscar en bonne compagnie. Creton n'aime pas... |
| | | Boulis
Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
| Sujet: Re: Wontons frits aux crevettes étape par étape en photos Sam 06 Mar 2010, 16:58 | |
| quelle belle recette Lyna dis moi, est ce que je pourrais faire cuire ces won ton à la vapeur pour que ça soit plus diète, pour mon grand désespoir je suis à la diète |
| | | Lyna Admin
Messages : 42476 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Re: Wontons frits aux crevettes étape par étape en photos Sam 06 Mar 2010, 17:11 | |
| Tu pourrais peut-être les faire cuire au four Boulis? Pour avoir le croustillant de la pâte, puis omettre le miel dans la sauce? Peut-être mettre un peu d'édulcorant comme le splenda dans la sauce chili pour donner le petit goût sucré? Arrive Petite Cretonne, tu vas voir qu'on va se faire une belle soirée Oscar. _________________ |
| | | Boulis
Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
| Sujet: Re: Wontons frits aux crevettes étape par étape en photos Sam 06 Mar 2010, 17:19 | |
| Oui, mais si je les fais cuire vapeur, comme des raviolis chinois blanchâtre, des dims sums quoi vapeurs ça a tu de l'allure ? |
| | | Lyna Admin
Messages : 42476 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Re: Wontons frits aux crevettes étape par étape en photos Sam 06 Mar 2010, 17:25 | |
| Je ne sais pas du tout Boulis ce que ça va donner, comme c'est une bouchée pour tremper dans la sauce moi j'ai toujours fait frire. Faudrait que tu essaies juste quelques-uns à la vapeur pour savoir ce que ça va donner, si tu n'aimes pas tu fais cuire le reste au four? _________________ |
| | | Lyna Admin
Messages : 42476 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Re: Wontons frits aux crevettes étape par étape en photos Jeu 08 Avr 2010, 09:52 | |
| Je dois préciser que c'est meilleur lorsque c'est servi le jour même, j'aime moins les faire réchauffer. _________________ |
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| Sujet: Re: Wontons frits aux crevettes étape par étape en photos | |
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