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 Filets de merlan frits accompagnés + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Filets de merlan frits accompagnés + photos. Empty
MessageSujet: Filets de merlan frits accompagnés + photos.   Filets de merlan frits accompagnés + photos. Icon_minitimeMar 25 Mar 2014, 02:30

Filets de merlan frits accompagnés.

Filets de merlan frits accompagnés + photos. Filets_de_merlan_frits_accompagn_s_001

Ingrédients:

*6 filets de merlan.
*1 sucrine.(cœurs de salade).
*2 tomates. 1 citron vert.
*1 panure maison.sel fin.
*huile simple.persil haché.
*2 pommes de terre vitelotte.

Filets de merlan frits accompagnés + photos. Filets_de_merlan_frits_accompagn_s_002

assaisonnement:
crème de soja.
accompagnement: riz ferme est cuit.

Préparation:

Mélanger la panure. sel fin. huile.
Essuyer et couper en rondelles épaisses les tomates.
Enlever le zeste du citron vert. couper en quartiers.
Cuire les pommes de terre vitelotte. couper en 2.
Cuire le riz. il doit être ferme.

Filets de merlan frits accompagnés + photos. Filets_de_merlan_frits_accompagn_s_003Filets de merlan frits accompagnés + photos. Filets_de_merlan_frits_accompagn_s_004

La panure et prête.

fariner
recto/verso les filets de merlan.
Mettre sur un plat les filets de poisson panés.


Filets de merlan frits accompagnés + photos. Filets_de_merlan_frits_accompagn_s_005Filets de merlan frits accompagnés + photos. Filets_de_merlan_frits_accompagn_s_006Filets de merlan frits accompagnés + photos. Filets_de_merlan_frits_accompagn_s_007

Faire frire les filets de merlan dans l'huile chaude.
Ensuite mettre sur un essuie tout.

Filets de merlan frits accompagnés + photos. Filets_de_merlan_frits_accompagn_s_008Filets de merlan frits accompagnés + photos. Filets_de_merlan_frits_accompagn_s_009Filets de merlan frits accompagnés + photos. Filets_de_merlan_frits_accompagn_s_010

Dans un peu d'huile:
faites revenir les rondelles épaisses des tomates.
Cuisson: rapide et les retourner recto/verso. quelques minutes.
Parsemer de persil haché.

Dresser et décorer votre plat à fur à mesure.

Filets de merlan frits accompagnés + photos. Filets_de_merlan_frits_accompagn_s_011

*** BON APPÉTIT A TOUS ***


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