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| | Wontons frits | |
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Lyna Admin

Messages : 38820 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
 | Sujet: Wontons frits Mer 27 Jan 2010, 22:05 | |
| Avec la même recette de farce pour la soupe wontons on peut faire des wontons frits: Farce : ¾ livre de porc haché maigre 2 cuil. à thé de sauce soya 1 petite gousse d’ail finement haché 2 échalottes vertes hachées Mettre environ 1 cuil. à thé du mélange au centre d'une pâte pour soupe wonton, badigeonner les bords avec de l'eau, puis coller en repliant la pâte, faire frire et servir avec une sauce thaïlandaise: 1 tasse d'eau 1/3 tasse de sucre 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz 1/3 tasse de sauce nuoc- mâm (pour poisson) 2 c. à soupe de carottes râpée ½ c. à thé de piments broyés 1 oignon vert en lamelle  _________________  |
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