Muffins aux brisures au chocolat

Cette après-midi, j'ai fais des muffins aux brisures de chocolat, je vous donne la recette et le lien.

Muffins aux brisures de chocoltat
Source : petitevanille.weebly.com/

1/4 tasse de sucre granulé

1/4 tasse de cassonade tassée

1/4 tasse de margarine sans lactose (ou de beurre)

1 oeuf

1/2 cuillère à thé d'essence de vanille

3/4 tasse de farine

1/2 tasse de flocons d'avoine

1 cuillère à thé de poudre à pâte

Une pincée de sel

1/4 cuillère à thé de cannelle moulue

1/2 tasse de lait sans lactose (ou lait de votre choix)

2/3 tasse de brisures de chocolat mi-sucré

Étape 1: Préchauffer le four à 350 °F. Dans un bol, mélanger le sucre, la cassonade et la margarine. Remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'oeuf et la vanille. 

Étape 2: Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Incorporer ce mélange à celui contenant l'oeuf en alternant avec le lait. Mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer les brisures de chocolat.

Étape 3: Répartir la pâte dans un moule à muffins tapissé de caissettes de papier. Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre.  Laisser tiédir sur une grille. Déguster!

Vous en profiterez en même temps pour regarder son site, il y a beaucoup de très bonnes recettes.