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 Biscuits aux brisures de chocolat

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Biscuits aux brisures de chocolat   Mer 09 Déc 2009, 18:54

Des biscuits qui se laissent manger!! Ils ressemblent beaucoup à ceux chez Subway!


Biscuits aux brisures de chocolat

Portions: 2 douzaines

Ingrédients


1 1/3 tasse (160 gr) de farine tout-usage
1/2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/2 c. à thé (cc) de sel
1/2 tasse (120 gr) de beurre non salé température pièce
1/2 tasse (100 gr) de sucre
1/2 tasse (90 gr) de cassonade tassée
1 oeuf
1 c. à thé (cc) d'essence de vanille
1 tasse (170 gr) de pépites de chocolat
1 tasse (110 gr) de noix de Grenoble ou pacanes
grossièrement hachés et rôtis (facultatif) (moi moitié-moitié)


Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol, battre le beurre à la mixette à haute vitesse jusqu'à mousseux et pâle. Ajouter les sucres et continuer à battre 2-3 minutes. Ajouter l'oeuf et la vanille et battre à vitesse basse juste ce qu'il faut pour rendre homogène.
Ajouter la farine à basse vitesse ou à la spatule de bois. Ajouter le chocolat et les noix.
Faire des boules de 1 pouce (2.5 cm) et mettre sur une plaque à biscuits anti-adhésive ou recouverte de papier parchemin. Espacez-les de 2 pouces (5 cm).
Cuire 12 minutes ou jusqu'à ce que les rebords soient dorés. (moi, 22 biscuits pour 10 minutes de cuisson)
Laissez refroidir légèrement puis transférer sur des grilles de refroidissement.

Source: yiyang


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/12/biscuits-brisures-de-chocolat.html

Bye!
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http://estherb48.blogspot.com/
Maygclo



Messages : 766
Date d'inscription : 03/05/2009
Localisation : beauport

MessageSujet: Re: Biscuits aux brisures de chocolat   Jeu 10 Déc 2009, 09:13

merci miammm
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*Sylvie*

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Messages : 712
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Dans le fin fond du bois en Abitibi!

MessageSujet: Re: Biscuits aux brisures de chocolat   Jeu 10 Déc 2009, 09:38

merci je l'ai mis dans mon dossier recette!

avec chocolat blanc et noix de macadam ça devrait être assez bon aussi!
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Boulis

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Messages : 4026
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Biscuits aux brisures de chocolat   Jeu 10 Déc 2009, 10:45

Vendus merci Esther
Bonne journée
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MessageSujet: Re: Biscuits aux brisures de chocolat   

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