Choux de Bruxelles à l'ail et parmesan

Pour deux personnes

12 choux de bruxelles
1 cuil. à soupe de beurre
1 gousse d'ail finement hachée
1 cuil. à thé de persil haché
1 cuil. à soupe de parmesan râpé

Faire cuire les choux de bruxelles à l'eau bouillante salée durant 6 minutes environ, égoutter mais garder un peu d'eau de cuisson, couper les choux en deux. Dans une poêle faire fondre le beurre à feu moyen pour faire mousser, ajouter l'ail et le persil, ajouter les choux de Bruxelles, bien mélanger le tout, cuire 2 ou 3 minutes, ajouter 1 ou 2 cuil. à soupe de l'eau de cuisson, ajouter le parmesan, bien mélanger et servir.

Mioummmm!!!

Je garde cette recette précieusement!!!

J'ai découvert les choux de Bruxelles seulement l'hiver passé. Et j'adore ça!!

Je vais essayer ta recette certain!!

Merci!!!

Lorsque j'étais jeune ma mère faisait toujours cuire des choux de Bruxelles jusqu'à ce qu'ils se défassent et ne goûtent plus rien..........


C'est bon pas trop cuit des choux, j'ai redécouvert les choux de Bruxelles quand j'ai commencé à les faire cuire sans trop cuire.