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 Choux de Bruxelles croustillants

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Dune55

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Messages : 50683
Date d'inscription : 15/04/2009
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MessageSujet: Choux de Bruxelles croustillants   Jeu 20 Avr 2017, 21:25





Choux de Bruxelles croustillants

   900g de choux de Bruxelles, coupés en deux
   Environ 4 c. à soupe d’huile d’olive
   2 c. à soupe de vin blanc
   1 c. à thé de persil séché
   Sel et poivre du moulin
   3 c. à soupe de miel
   1/4 tasse d’arachides non-salées et sans peau, hachées grossièrement
________________

Préchauffer le four à 400°F.
Déposer les choux de Bruxelles dans un grand bol puis ajouter
l’huile d’olive, le vin blanc et le persil séché. Saler et poivrer puis bien mélanger le tout.
Verser dans une grande plaque à cuisson puis cuire au four
pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que les choux soient cuits
mais encore un peu croustillants. Mélanger à la mi-cuisson.
Sortir du four et verser dans une grande poêle chauffée à température moyenne.
Ajouter le miel et les arachides puis cuire pendant 3-4 minutes
pour que les goûts se marient! Bien mélanger. Servir aussitôt!   source



 Mon grain de sel
J'avais un sac de 454 g  donc j'ai coupé la recette en 2 sauf le miel, j'ai mis 1 grosse c. à table
Je n'avais pas d'arachide j'ai utilisé des amandes émincées
Nous avons bien aimé cette façon de l'apprêter


_________________
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