Confiture citrouille au Grand-Marnier

Cette confiture est très appréciée dans les paniers gourmands. Je vous l'offre.



Confiture citrouille au Grand-Marnier


15 tasses ou 4 livres de citrouille

8 tasses de sucre

4 tasses d’eau

zeste et jus de 2 citrons et de 2 oranges

Liqueur de Grand-Marnier ou Cointreau

Peler et couper la citrouille en très petits cubes.

Étendre sur un linge et laisser sécher pendant une nuit.

Bouillir 15 minutes l’eau et le sucre.

Ajouter la citrouille et les zestes.

Cuire jusqu’à ce que les cubes soient transparents.

Ajouter les jus des citrons et des oranges.

Mettre en pots.

Juste avant de sceller les pots, ajouter 1 c. à table de Grand-Marnier sur le dessus des pots.

Sceller les pots.

Quantité: 6 pots de 250ml


Amicalement

Merci Marylo je suis justement en train de penser à offrir un panier gourmand pour la fête d'un ami au mois de novembre, je prends toutes les suggestions.

Lyna,
Sur de la crème glacée, dans un yogourt, sur des rôties...... et à la cuillérée à même le pot, c'est un délice.

Amicalement