Tarte à la citrouille (avec citrouille en cubes)

Tarte à la citrouille...différente

Voici une délicieuse tarte faite avec de la citrouille en cubes au lieu de la purée employée habituellement. Je trouve que cette tarte goûte le caramel.


C'est une recette que j'ai prise dans le livre de Marie-Paul Marchand et Nicole Grenier (La nouvelle
cuisine micro-ondes II).


Je l'ai faite au four conventionnel.

TARTE À LA CITROUILLE (avec citrouille en cubes)
Par: Melam


2 abaisses de pâtes
3 tasses de citrouille en dés (moi 4 tasses)
¾ de tasses de cassonade
2 c. à table de farine
Cannelle au goût (je n'en mets pas)
Noisettes de beurre au goût


Déposer une abaisse dans une assiette à tarte de 9 pouces. (moi assiette de 10 po.)

Dans un bol mélanger la cassonade et la farine, ajouter les dés de citrouille et bien mélanger. Ajouter
la cannelle si désiré.


**On peut enfariner légèrement le fond de la première abaisse si on veut. Moi je ne l'ai pas fait.


Déposer dans l'abaisse, ajouter quelques noisettes de beurre sur le tout et recouvrir de la seconde
abaisse en scellant bien.


Badigeonner la croûte avec un peu de lait.

Cuire au four À 375°f environ 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la citrouille cuite.


**Au micro-ondes (le temps est pour un four de 650 W) cuire 11 à 13 minutes à ÉLEVÉ (100%). Passer sous le gril du four conventionnel 2 à 3 minutes pour dorer.**