Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié |
| | Soupe au brocciu | |
| | Auteur | Message |
---|
Monique
Messages : 694 Date d'inscription : 06/04/2014 Localisation : corse france
| Sujet: Soupe au brocciu Ven 27 Juin 2014, 05:43 | |
| soupe au brocciu ingrédients (2 personnes):1 petit oignon. 100 grs de feuilles de bglettes. 1 belle tomate.1 gousse d'ail 100 grs de brocciu. 1 bouquet garni (thym laurier romarin) 1 oeuf battu. huile d'olive. sel poivre. pain grille préparation:coupez l'oignon en lamelles. les feuilles de blette en lanieres. et ecrasez l'ail. ans une cocotte mettre de l'huile d'olive et faire revenir oignon blette et ail. puis ajoutez la tomate et le bouquet garni. versez dessus 1/2 litre d'eau du sel du poivre et cuire 30 minutes a feu moyen. en fin de cuisson ajoutez le brocciu emiette puis l'oeuf battu en omelette en remuant vivement. faire griller le pain (selon le gout le frotter à l'ail) mettre le pain dans l'assiette et versez la soupe dessus. |
| | | | Soupe au brocciu | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|