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 Omelette au brocciu

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Monique

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Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

MessageSujet: Omelette au brocciu   Jeu 26 Juin 2014, 10:24

omelette au brocciu





ingrédients (2 personnes):
4 ou 5 oeufs.
150 grs de brocciu bien ecrase avec une fourchette
quelques feuilles de menthe pour moi ou basilic
huile d'olive. sel et poivre.

préparation:




dans un saladier cassez les oeufs et les battre avec le brocciu ecrase puis salez et poivrez ajoutez la menthe hachee (ou le basilic)

dans une poele mettre a chauffer un peu d'huile d'olive y verser le melange oeufs brocciu et cuire a feu moyen. j'ai servi avec tomate et salade.

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Omelette au brocciu
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