Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

 

 Omelette au four et ses variantes

Aller en bas 
AuteurMessage
Best

Best


Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

Omelette au four et ses variantes Empty
MessageSujet: Omelette au four et ses variantes   Omelette au four et ses variantes Icon_minitimeLun 18 Nov 2013, 23:00

Omelette au four et ses variantes


Portions: 50
72 oeufs
2 litres [8 tasses] de lait bien chaud
250 mL [1 tasse] de beurre fondu
4 variantes

1 -
454 g [1 livre] de dés de fromage

2 -
340 g [3/4 de livre] de dés de jambon
340 g [3/4 de livre] de dés de fromage

3 -
340 g [3/4 de livre] de dés de jambon
340 g [3/4 de livre] de dés de fromage
250 mL [1 tasse] d'oignon haché
250 mL [1 tasse] de poivron vert haché

4 -
1 litre [4 tasses] de tomates hachées
Préchauffer le four à 160°C [325°F].
Battre les oeufs; incorporer lentement le lait chaud.
Si désiré, pour varier, incorporer les ingrédients '1' [dés de fromage], '2' [dés de jambon et de fromage], '3' [dés de jambom, dés de fromage, oignon haché et poivron vert haché] ou '4' [tomates hachées].
Verser 125 mL [1/2 tasse] de beurre fondu dans chacun de 2 moules en verre, assez grands pour contenir la moitié du mélange chacun.
Cuire au four préchauffé, pendant 10 minutes.
Mélanger et poursuivre la cuisson pendant encore 10 minutes.

Revenir en haut Aller en bas
 
Omelette au four et ses variantes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Croustades et ses variantes
» Sabayons et variantes
» Pâte a tarte et ces variantes.
» Crème de laitue et ces variantes
» Poufs Club et des variantes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Recettes pour grosses quantités-
Sauter vers: