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Poisson merlu à la mayonnaise + photos.
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Cuisinette.
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25/05/2011
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Decize.Nièvre.58.
Sujet: Poisson merlu à la mayonnaise + photos.
Sam 12 Oct 2013, 05:25
Poisson merlu à la mayonnaise.
Ingrédients:
700 gr de poisson merlu. 1 carotte.1 citron.
piment d’Espelette.sel. poivre. 25cl de vin blanc.
huile d'olive.herbes de Provence.
décoration:
1 citron. des olives noires.mayonnaise.
Préparation:
couper
la nageoire torsade du merlu.
couper
la 1/2 carotte en rondelles.
couper
le 1/2 oignon en dés.
dans une casserole mettre:
le merlu. 1/2 rondelle de citron.oignon.
sel. poivre. herbes de Provence. piment d'Espelette.
cuisson: quelques minutes.
une fois cuit le poisson.
laisser refroidir & égoutter.
glisser sur un plat de service.
décorer de 1/2 rondelles de citrons. olives noires.
filets d'anchois. mayonnaise.
** BONNE DÉGUSTATION **
Poisson merlu à la mayonnaise + photos.
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Sujet: Poisson merlu à la mayonnaise + photos. 
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