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 Poisson merlu à la mayonnaise + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Poisson merlu à la mayonnaise + photos.   Sam 12 Oct 2013, 05:25

Poisson merlu à la mayonnaise.






Ingrédients:



700 gr de poisson merlu. 1 carotte.1 citron.
piment d’Espelette.sel. poivre. 25cl de vin blanc.
huile d'olive.herbes de Provence.






décoration: 1 citron. des olives noires.mayonnaise.



Préparation:



couper la nageoire torsade du merlu.
couper la 1/2 carotte en rondelles.
couper le 1/2 oignon en dés.

dans une casserole mettre:



le merlu. 1/2 rondelle de citron.oignon.
sel. poivre. herbes de Provence. piment d'Espelette.
cuisson: quelques minutes.






une fois cuit le poisson.
laisser refroidir & égoutter.
glisser sur un plat de service.



décorer de 1/2 rondelles de citrons. olives noires.
filets d'anchois. mayonnaise.






** BONNE DÉGUSTATION **



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Poisson merlu à la mayonnaise + photos.
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