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 assiette colorée d'avocat et crudités à la mayonnaise.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: assiette colorée d'avocat et crudités à la mayonnaise.photos.   Jeu 02 Aoû 2012, 04:13

~~ assiette colorée d'avocat et crudités à la mayonnaise ~~



Ingrédients.

1 gros avocat de 735 grammes.
des tomates cerises de couleurs.
des bouquets de chou-fleurs violet.
4 c à soupe de carottes râpées.
quelques piques en bois.



pour la mayonnaise au basilic,sans vinaigre.

1 c à soupe de moutarde forte.
des feuilles de basilic.
1 jaune d’œuf.
huile d'olive.
sel fin,poivre.



Préparation:

laver vos tomates cerises de couleurs.

couper en deux le gros avocat.

préparer vos brochettes de tomates cerises.

ciseler le basilic.


SUR UNE ASSIETTE PRÉPARER ET DÉCORER:




FAITES LA MAYONNAISE SANS VINAIGRETTE.

dans 1 bol mélanger à la fourchette.
la moutarde et le jaune d’œuf.
huile d'olive,sel,poivre et basilic.



~~ BON APPÉTIT A VOUS ~~


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