Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Filet mignon sauce aux bleuets

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Best

avatar

Messages : 7676
Date d'inscription : 04/01/2010
Age : 61
Localisation : keke part à Terrebonne

MessageSujet: Filet mignon sauce aux bleuets   Lun 04 Mar 2013, 19:22



Filet mignon sauce aux bleuets


500/600 gr de filet mignon
1/3 de tasse de porto
1 1/4 tasse de bleuets
1/4 de tasse de fond de veau ou de bouillon de boeuf
1 c à thé de moutarde à l'ancienne
Le zeste de 1/2 citron
1 paquet de champignons,faire sauter.

Mettre les bleuets à chauffer pendant 3 minutes à feu moyen. Ajoutez le fond de veau, le zeste de citron et la moutarde à l'ancienne. Faites réduire légèrement afin d'obtenir une belle texture onctueuse. Enroulez de bacon et cuisez vos morceaux de bœuf à la cuisson désirée. Nappez avec la sauce aux bleuets et servir avec des champignons sautés.

source:Lamauve
Revenir en haut Aller en bas
 
Filet mignon sauce aux bleuets
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Filet mignon sauce aux bleuets
» Filet mignon de porc à la sauce au bleu
» filet mignon au sirop d'érable
» Filet mignon au Maroilles!!!! décadent!
» Filet mignon à la tomate (recette Tupperware)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Boeuf-
Sauter vers: