Pain marbré à la cannelle de Capucinette

Pain marbré à la cannelle

préchauffer le four a 350 degré

2 oeufs
1/4 tasse huile végétale ou canolla
1 tasse de sucre (moi 3/4 tasse)
1 tasse de yogourt (ou de crème sure)
1 1/2 tasse farine
1 1/2 c. thé poudre a pâte
1c. thé soda
1/4 thé sel

Mélange de 1/2 tasse de coconut (non sucré de préférence)
1/4 tasse de cassonnade
2.c. thé de cannelle bien mélangé cette garniture

Faire mousser les oeufs ajouter l'huile, sucre et yogourt. Ajouter les ingrédients secs et terminer de brasser à la main.

Mettre 1/3 du mélange dans le fond d'un moule a pain(beurré) ajouter un 1/3 du mélange cassonade coconut,

répeter l'opération 3 fois et passer un couteau dans le pain pour obtenir un effet marbré.


Cuire ce pain gâteau 50 minutes

Ce pain est très moelleux a cause du yogourt.