soupe potiron aux cubes de pâtisson blanc

Sujet: soupe potiron aux cubes de pâtisson blanc Sam 01 Oct 2011, 10:47

Soupe de potiron aux cubes de pâtisson blanc

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Ingrédients:

1 potiron.
1 pâtisson blanc.
1 peu de sel fin pour le pâtisson.
beurre doux.
1 bonne c à café de crème fraiche épaisse.
1 cube de bouillon.
70 cl d'eau.

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Préparation:

couper le beurre doux en petits dés.

éplucher et ôter les graines du potiron.
couper en petits morceaux.
mettre le cube de bouillon.
cuisez ensuite quelques minutes.
mixer le potiron.
plus mettez les dés de beurre.
mixer le potiron.

éplucher et ôter les graines de pâtisson.
couper-le en cubes et salé.
cuisson quelques minutes.
passer dans 1 passoire.

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versez dans les bols.
ajouter 1 partie des dés de pâtisson.

servez à par avec la crème fraiche + des petits
croûtons + les dés de pâtisson.

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** bonne soupe **.

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