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 Stromboli

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Lyna
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Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Stromboli   Mer 28 Sep 2011, 18:44

Pâte à pain ou à pizza
Viandes froides au choix
légumes grillés: poivrons, courgettes
fines herbes
tranches de fromage provolone

Pâte à pain à la machine à pain

1 1/4 tasse d'eau tiède
1 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à thé de sel
3 1/3 tasses de farine
1 cuil. à thé de levure pour machine à pain

Faire
la pâte à la fonction 'dough' de la machine, étendre au rouleau pour
faire un grand rectangle, garnir de viandes froides au goût, alterner
avec tranches de provolone, légumes grillés, fines herbes, on peut
ajouter des tranches de tomates, rouler, bien pincer la pâte en dessous,
fermer les bouts, faire des incisions, on peut badigeonner d'un oeuf
battu avec un peu d'eau et ajouter des graines de sésame ou de pavot.
Cuire 35 minutes à 350° servir tiède avec salsa ou sauce tomatée.




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