Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Scones au beurre

Aller en bas 
AuteurMessage
Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Scones au beurre   Dim 23 Jan 2011, 09:12

Ça fait longtemps que je voulais essayer des scones, j'ai opté pour
cette recette très simple, j'ai bien aimé, ça fait changement du
muffin.



Scones au beurre


Portions : 10

Ingrédients

2 tasses (240 gr) de farine
1 c. à thé (cc) de crème de tartre
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/2 c. à thé (cc) de sel
4 c. à soupe de beurre froid, coupé en morceaux
3/4 tasse (180 ml) de lait


Préchauffer le four à 450°F ((230°C).
Dans
le récipient du robot culinaire, mélanger les ingrédients secs. Ajouter
le beurre et actionner le robot à 3 ou 4 reprises jusqu’à ce que le
mélange soit hom
ogène et ait la texture grossière de la semoule de maïs.
Ajouter
le lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte commence à former une boule.
Déposer sur une surface bien farinée et abaisser la pâte en un cercle
de 1,25 cm (1/2 po) d’épaisseur.

À
l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre légèrement fariné,
découper des cercles dans la pâte et reformer le cercle de pâte
abaissée au fur et à mesure. Déposer les cercles de pâte sur une plaque
à biscuits légèrement graissée. Cuire au four préchauffé de 10 à 12
minutes ou jusqu’à ce que les scones soient gonflés et dorés.
Servir chaud.


Source: Planète Québec

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2011/01/scones-au-beurre.html

Bye!
Revenir en haut Aller en bas
http://estherb48.blogspot.com/
Tilt

avatar

Messages : 3359
Date d'inscription : 02/05/2009
Localisation : Montérégie Beloeil

MessageSujet: Re: Scones au beurre   Dim 23 Jan 2011, 12:16

Esther

sur quelle hauteur mets tu ta grille de four?

Normalement par ordre Alpha mais ici j'ai des doutes, je ne voudrais pas bruler le dessous.
Revenir en haut Aller en bas
Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Re: Scones au beurre   Dim 23 Jan 2011, 12:20

Je les fait cuire sur la grille du milieu.

Bye!
Revenir en haut Aller en bas
http://estherb48.blogspot.com/
Charlot

avatar

Messages : 4638
Date d'inscription : 17/11/2010
Age : 63
Localisation : Montréal

MessageSujet: Re: Scones au beurre   Dim 23 Jan 2011, 12:26

Bonjour EstherB

J'ai fais les Scones ce matin très bon.
J'ai déjeuné avec.


Revenir en haut Aller en bas
https://couskycuisine.wordpress.com/mes-recettes/
Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Re: Scones au beurre   Dim 23 Jan 2011, 13:15

Bej c'est une bonne idée de les garnir:)

Bye!
Revenir en haut Aller en bas
http://estherb48.blogspot.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Scones au beurre   

Revenir en haut Aller en bas
 
Scones au beurre
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Scones au beurre
» muffins au gruau et au beurre d arachides
» Crème au beurre moka
» TRANSFERT du glaçage à la crème au beurre
» Au Bon Beurre de Jean Dutourd

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Muffins sucrés, scones, beignes, beignets, chaussons, éclairs, pâte à choux-
Sauter vers: