Porc coké en mijoteuse

Porc coké en mijoteuse
(ça goûte les spareribs)

Dans la mijoteuse on met:
1 oignon moyen coupé en demi puis en tranches fines
1 ou 2 épaules de porc (4,39$ le kilo cette semaine)
dont on enlève la couenne et le surplus de gras et qu'on met en morceaux(oui c'est de l'ouvrage sur le coup mais ça évite le gras dans la sauce)
On place les morceaux puis on badigeonne le tout de moutarde forte puis de sauce soya (j'ai pris mon pinceau)

On mélange ensuite 1 tasse de cassonade avec une canette de cola et on verse dessus.
6 heures à high ou 8 heures à low.

J'ai ensuite prélevé les morceaux et épaissi ma sauce au bisto.J'ai remis la viande et mis à warm pour garder chaud.