Porc hicory en mijoteuse

Porc hicory en mijoteuse

3-4lbs d'épaule de porc pas mal dégraissé(Couenne et gros motton de gras)
1 gros oignon,en demi puis en tranches fines
1 btl de sauce cassonade/hicory Sweet Baby Ray's du Tigre Géant ou votre goût (2
1/2 tasses)
1+1 12 oz de Coca Cola (cannes)
sel assaisonné (j'ai pris le mien chez Tigre Géant)

On place les morceaux puis on assaisonne largement.On mélange la sauce et 1
cannette de coke et on verse dessus.
10 heures a low
Ajouter 1 autre canette de coke après 6 heures
A la fin mettre 4 heures a warm avant de désosser. On peut manger en morceaux ou
en "pull pork".

Note: j'ai cuit 2 casseaux de gros champignopns avec de l'ail et j'ai ajouté au
chudron.J'ai épaissi ma sauce au Bisto.