Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-47%
Le deal à ne pas rater :
La carte Fnac+ à 7.99€ pour 1 an
7.99 € 14.99 €
Voir le deal

 

 Cubes de porc à la mijoteuse

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
Esther B




Messages : 1231
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

Cubes de porc à la mijoteuse Empty
MessageSujet: Cubes de porc à la mijoteuse   Cubes de porc à la mijoteuse Icon_minitimeVen 30 Avr 2010, 10:59

Si vous aimez les plats sucré-salé, vous allez adorer cette recette!!


Cubes de porc à la mijoteuse


Portions: 4


Ingrédients


1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
1/2 c. à thé (cc) de sel
1/2 c. à thé (cc) de poivre
1 c. à thé (cc) de feuilles de sauge séchées
1/2 c. à thé (cc) de feuilles de thym séchées
1/2 c. à thé de zeste de citron
1 1/2 lb (750 g) de cubes de porc
1 gousse d'ail émincée
Légumes variés (navet, carottes, champignons frais, poivrons de couleur, brocoli, chou-fleur...)
1 1/2 tasse (375 ml) de jus de tomate
1 tasse (250 ml) de jus de pomme
1/2 tasse (125 ml) de ketchup aux tomates
1/4 tasse (45 gr) de cassonade


Dans un poêlon, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter l'oignon, le sel, le poivre, la sauge, le thym
et le zeste de citron.
Faire cuire de 7 à 10 minutes en remuant souvent ou jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré.

Transférer le mélange dans la mijoteuse.
Faire brunir les cubes de porc dans le poêlon, puis transférer dans la mijoteuse.
Ajouter l'ail et les légumes.
Faire chauffer le jus de tomate, le jus de pomme, le ketchup et la cassonade dans une casserole jusqu'à ce le liquide soit fumant.
Verser sur la viande et les légumes.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures à la mijoteuse.
(moi, 4h30 à HI)
* Comme le liquide était clair un peu à la fin de la cuisson j'ai légèrement épaissi avec de la fécule de maïs

Source: dianediane sur recettes du Québec (déclinaison)

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/04/cubes-de-porc-la-mijoteuse.html

Bye! Cubes de porc à la mijoteuse 182402
Revenir en haut Aller en bas
http://estherb48.blogspot.com/
Sallie

Sallie


Messages : 4316
Date d'inscription : 21/08/2009

Cubes de porc à la mijoteuse Empty
MessageSujet: Re: Cubes de porc à la mijoteuse   Cubes de porc à la mijoteuse Icon_minitimeVen 30 Avr 2010, 14:37

Très belle recette c'est dans mes goûts à faire
et je viens de regarder la photo
la couleur et la texture......
good
Revenir en haut Aller en bas
Marilouise




Messages : 793
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Bas Saint-Laurent

Cubes de porc à la mijoteuse Empty
MessageSujet: Re: Cubes de porc à la mijoteuse   Cubes de porc à la mijoteuse Icon_minitimeMer 05 Mai 2010, 22:37

Merci, elle semble très bonne. Je diminuerai les quantités de liquide, ça me semble beaucoup trop. Dans la mijoteuse, on ne doit pas mettre beaucoup de liquide. Et ce sera plus goûteux.
À essayer absolument, pour moi. Cubes de porc à la mijoteuse Icon_biggrin
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Cubes de porc à la mijoteuse Empty
MessageSujet: Re: Cubes de porc à la mijoteuse   Cubes de porc à la mijoteuse Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Cubes de porc à la mijoteuse
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Cubes de boeuf a la mijoteuse
» Cubes de porc à l'ail
» Cubes de porc au vin
» Rôti de porc à la mijoteuse de flo
» Rôti de porc à la mijoteuse

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Mijoteuse-
Sauter vers: