Zucchini rapé au fromage ( Video)

Ma photo.


J'avais 3 zucchini moyen et j'ai fait la recette au complet.
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4 zucchini moyen
sel pour faire dégorger
3/4 tasse de chapelure
3/4 tasse de fromage cheddar râpé
2 oeufs
1 cuil. à soupe de poudre d'ail
1 cuil. à thé de poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 400°F/200°C
Râper les zucchinis dans un bol et saler généreusement.
Laisser les zucchinis dégorgés environ 20 minutes.
Mettre les zucchinis dans un torchon propre et tordre pour enlever toute l'eau de végétation.
Remettre les zucchinis dans le bol et ajouter la chapelure, le cheddar, les oeufs, la poudre d'ail et le poivre.
Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène.
Prendre une cuillère à soupe du mélange et rouler pour obtenir des boules d'égales grosseur.
Placer les boules sur une plaque à cuisson, enfourner durant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les boules de zucchinis soient croustillantes.
Servir tiède.







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J'ai servis ce soir en entrée avec  ce que j'avais sous la main, pour  faire une sauce.

J'ai fait fondre un peu de fromage Cheddar , ajouter un peu de crème 5%  , crème sure  , ciboulette et un peu de sel...
C'était vraiment  bon , et pas compliqué à faire .

J'ai fait tes boulettes de zucchinis pour le souper ce soir, et c'est très bon. 
Par contre il y a moins de vert dans mes boulettes parce que je ne mets pas la pelure.





Merci pour la recette, je vais sûrement les refaire.

Bien contente que tu ais aimé !

bonjour dafou est ce que lon peut congelé cette recette merci

Coucou Rose Bleu ,

Je ne l'ai jamais congelé , mais oui, je congèlerais sans crainte .

merci daffou