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 Zucchini grillés

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MessageSujet: Zucchini grillés   Zucchini grillés Icon_minitimeLun 27 Sep 2010, 22:37

Zucchini grillés

Pol Martin - Télé Cuisine - No. 44

Pour 4 personnes

2 gros ou 4 petits zucchini, non pelés
huile de mais
2 gousses d'ail, écrasées et hachées
3 c. soupe de chapelure
2 c. soupe de beurre
le jus d'1/2 citron
1 c. soupe de ciboulette fraîche, hachée
sel et poivre

Garniture: échalotes vertes

Préchauffer le four à "broil".

Couper lez zucchini en 2 sur la longueur et enlever les pépins. Saler et poivrer au goût.

Disposer les moitiés de zucchini dans un plat de service allant au four.

Badigeonner les zucchini d'huile de mais et les faire cuire sous le "broil" pendant 8 minutes de chaque côté.

Ensuite, mélanger tous les autres ingrédients et badigeonner les zucchini grillés de ce mélange.

Remettre les zucchini sous le "broil" et faire cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le beurre ait fondu.

Servir garnis d'échalotes vertes.
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