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 Creme anglaise de Ricardo

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GinPat

GinPat

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MessageSujet: Creme anglaise de Ricardo   Creme anglaise de Ricardo Icon_minitimeDim 10 Jan 2016, 11:55

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INGRÉDIENTS


  • 4 jaunes d'oeufs
  • 60 ml (1/4 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait, chaud


PRÉPARATION



  1. Dans une casserole, hors du feu, fouetter les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à blanchiment.

  2. Incorporer le lait chaud peu à peu, en fouettant. Cuire à feu doux en remuant constamment à la cuillère de bois jusqu'à ce que le mélange nappe le dos de la cuillère. Réfrigérer.

  3. Servir froid sur une coupe de fruits et de muesli.



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GinPat

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MessageSujet: Re: Creme anglaise de Ricardo   Creme anglaise de Ricardo Icon_minitimeJeu 24 Nov 2016, 12:23

Je viens de la faire mais avec du Stevia Un dessert ce soir pour une personne diabétique. Meme quantité de stevia que de sucre; fiasco NE PAS ESSAYER..... Creme anglaise de Ricardo 174200537 Creme anglaise de Ricardo 174200537
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