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| | Crème anglaise aux cerises confites. |  |
| | | Auteur | Message |
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Cuisinette.
Messages : 8237
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.
 |  Sujet: Crème anglaise aux cerises confites.  Jeu 25 Avr 2024, 06:51 | |
| Crème anglaise aux cerises confites.
Ingrédients: 1/2 De lait écrème. 3 Jaunes d'œufs. 70G de sucre poudre. 2 Bouchons de vanille. 100G de cerises confites. Plus 4 cerises confites entières. 1 Bonne c à café de maïzena Préparation:
Dans une casserole. Verser le lait + le sucre. Fouetter. Faite chauffer 5 minutes. Th à 6. Ajouter : les 3 jaunes d'œufs. Ajouter : 2 bouchons de vanille. Remuer en permanence avec 1 fouet. Baisser le th à 2. (Plaques électrique). Ajouter : les cerises coupées en 4. Mélanger doucement. Cuisson 10 minutes. Laisser refroidir quelques minutes. Ensuite mettez au frigo. Au dernier moment ajouter 1 cerises. Sur la crème anglaise. ***** Bonne dégustation ***** |
|  | | | | Crème anglaise aux cerises confites. | |
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