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| Gâteau aux poires chocolaté.photos. | |
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Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
| Sujet: Gâteau aux poires chocolaté.photos. Lun 27 Avr 2015, 09:42 | |
| Gâteau aux poires chocolaté.26.04.2015.Ingrédients: 200gr de farine. 120gr de sucre poudre. 1 boite de poires au sirop.3 gros œufs. 10cl de crème fraiche liquide. 1 sachet de levure sèche = 11gr. 1 sachet de sucre vanillé.sel fin. 100 gr de beurre aux pépites de chocolat. Préparation: préchauffer le four à 220° = 5 minutes. fondre le beurre au micro-ondes 1 minutes. mélanger: farine. levure. sucre vanillé. égoutter les poires dans une passoire. plusieurs minutes. couper en lamelles les poires. séparer les jaunes des blancs d’œufs. beurrer le plat haut de 24 cm. ---------------------------- fouetter les jaunes d’œufs. sucre. ajouter: le beurre fondu. fouetter. ajouter: la crème fraiche. fouetter. ajouter: la farine/levure/sucre vanillé.fouetter. monter les blancs d’œufs avec 1 pincée de sel fin ajouter; en 3 fois les blancs en neige. soulevant avec 1 spatule plate. ajouter au fond du moule les lamelles de poires. dans le moule beurré. verser la préparation dessus les poires. mettre au four chaud. baisser le four à 200° = 15 minutes. baisser le four à 180° = 20 minutes. piquer avec 1 pointe de couteau au centre du gâteau. si la lame est sèche le gâteau et cuit. laisser refroidir le gâteau. démouler à tiède et glisser sur un plat. bonne dégustation à tous. |
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