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 Cervelle de porc au beurre et câpres

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Monique

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Localisation : corse france

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MessageSujet: Cervelle de porc au beurre et câpres   Cervelle de porc au beurre et câpres Icon_minitimeLun 08 Sep 2014, 11:22

cervelle de porc au beurre et capres

Cervelle de porc au beurre et câpres 430




ingrédients (2 personnes):
3 petites cervelles de porc
vinaigre.
beurre du persil hache et des capres. sel poivre.

préparation:

mettre les cervelles a tremper dans de l'eau vinaigree. puis sous l'eau du robinet enlever les filaments de sang. quand les cervelles sont bien nettoyees les mettre dans de l'eau et les laisser cuire 15 minutes et les egoutter.

dans une casserole mettre un morceau de beurre avec les capres et le persil hache et ajoutez les cervelles. laissez mijoter 5 minutes juste pour rechauffer et servir.

j'ai accompagne de pommes de terre vapeur.



Cervelle de porc au beurre et câpres 430
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